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Par Nelag dans XXème siècle le 7 Février 2015 à 15:46La première partie de cet article évoquait l'histoire de cette spécialité fromagère illustrée par une très belle carte postale Voici maintenant quelques effets de commerce de 1902 aux années 50 émis par différentes sociétés... Un clic pour les agrandir.
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Roquefort désigne une appellation fromagère Française à pâte persillée élaborée exclusivement avec des laits crus de brebis. Ce fût la première appellation d'origine contrôlée en 1925 Cette carte postale , montre des ouvrières qui, grâce à des machines, assurent le piquage et le...