En pleine grande guerre les parisiens viennent se changer les idées le long du bras du Chapitre; Les dames brodent ou surveillent les enfants pendant que ces messieurs taquinent le goujon.

Longeant la petite rivière éponyme, le chemin du Bras-du-Chapitre tire son nom du Chapitre des chanoines de Notre-Dame de Paris qui furent seigneurs des lieux du Xème au XVIème siècle.

A proximité du port, le bras du Chapitre accueillait trois moulins : « le moulin vieux » datant du XIII e siècle, le « moulin neuf » construit au XVII e et utilisé par la suite comme usine hydraulique, et « le moulin d'en haut » détruit au XIX e siècle. A la Belle Epoque, les guinguettes s'y multiplient. Devenu un lieu très fréquenté des flâneurs, le bras et ses alentours attirent également de plus en plus d'artistes-peintres tel Cézanne.